Sauté de poulet au brocoli et aux noix de cajou

Ingrédients

200 g de poitrines de poulet, en cubes

2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’avocat

1 morceau d’un pouce de gingembre râpé

3 gousses d’ail émincées

1/2 cuillère à thé de sel

1 tasse (250 ml) de noix de cajou rôties

2 tasses (500 ml) de brocoli

1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet

1/4 de tasse (65 ml) de sauce à la noix de coco (paléo)

2 cuillères à soupe de miel

 

Préparation

  1. Ajoutez le beurre ou l’huile dans la casserole et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites sauter pour 1 minute.
  2. Ajouter le poulet. Assaisonner de sel et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.
  3. Ajouter les noix de cajou et le brocoli. Bien mélanger. Environ 1 minute.
  4. Ajouter le bouillon, la sauce et le miel. Bien mélanger et faire cuire pendant 9 minutes ou jusqu’à ce que le poulet et les brocolis soient cuits.
  5. Retirer du feu et servir chaud!
  6. Se congèle.

VOUS POURRIEZ AUSSI AIMER..