Salade aux œufs et à l’avocat

Ingrédients

  • 1/2 ou 1 petit avocat coupé en petits morceaux
  • 3 œufs cuits durs
  • 2 cuillères à soupe d’oignon rouge émincées
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou bio
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à thé de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • Feuille de laitue pour servir

 

Préparation

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Servir avec broghies (IGA) ou vous pouvez également le servir sur feuille de laitue.

 

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