Salade aux oeufs et à l’avocat

Ingrédients

1 gros avocat, coupé en petits morceaux

3 œufs cuits durs

2 cuillères à soupe d’oignon rouge émincées

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à thé de jus de citron

Sel et poivre au goût

Feuille de laitue (pour servir), optionnelle

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble
  2. . Servir sur une feuille de laitue.

*Option: Essayer aussi de déguster avec des Broghies!*

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