Poisson blanc sauce pamplemousse

Ingrédients

100 à 125g de filet de poisson blanc

30 ml de jus de pamplemousse

30 ml de vinaigre de cidre

1 gousse d’ail hachée

1 c. à table d’huile d’olive

 

Servir avec légumes sautés :

½ tasse de chou rouge tranché

1/2 tasse de brocoli

1/2 tasse de chou-fleur

 

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le jus, le vinaigre, l’ail et l’huile d’olive. Ajouter du poivre au goût. Ajouter le filet et laisser mariner eu frigo 30 minutes
  2. Cuire dans 1c. à table d’huile de noix de coco, ajouter 1c. à thé de poudre d’ail.

 

 

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