La Crêpe Paleo Protéinée

RECETTES

Ingrédients

Ingrédients :

3 oeufs

1/3 tasse de protéine Pure paleo ou autre sans saveur

¼ tasse de farine de sarrasin ou d’avoine

¼ tasse de lin moulue

2 c. à thé d’huile de tournesol

Eau selon la texture du mélange

Vanille, cacao et sucre des moines au goût

Garniture : petits fruits et/ou compote pomme sans sucre ajouté ou beurre de noix

Préparation

1. Mélanger les oeufs, la protéine, la farine, les graines de lin, la moitié de l’huile et l’extrait de vanille au mélangeur.

2. Faire chauffer la poêle à feu doux ou moyen et répartir le reste d’huile.

3. Verser le mélange de façon équilibré dans la poêle. Lorsque des petites bulles se font sur la crêpe, c’est le temps de tourner la crêpe de côté. Le temps de cuisson peut varier dépendamment de l’épaisseur de la crêpe.

4. Mettre la compote ou les petits fruits sur la crêpe et déguster !

RECETTES