Brocoli rôti à l’ail

Ingrédients

2 têtes de brocolis coupés en fleurets

4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondu ou huile olive

4 gousses d’ail émincées

Sel et poivre au goût

1 cuillère à thé de jus de citron

Une pincée de flocons de poivre de cayenne

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  • Dans un grand bol, combiner les brocolis avec l’huile de noix de coco fondu ou olive et l’ail. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Bien mélanger.
  • Étendre sur une plaque à cuisson qui a bien été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  • Faire cuire pendant environ 15 minutes. Tourner à la mi-cuisson et assaisonner de flocons de poivre de cayenne.
  • Avant de servir, ajouter un peu de jus de citron.
  • Servir!

 

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