1. Préparation Préchauffer le four à 340°F.
2. Tapisser une plaque de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à l’aide d’un fouet.
4. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec une cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
5. Former environ 12 boules de pâte (environ 2 c. à thé chacune) et les déposer sur la plaque.
6. À l’aide d’une fourchette, écraser les biscuits afin qu’ils aient une épaisseur d’environ 1 cm.
7. Cuire au four environ 15 à 17 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés en dessous.
8. Les laisser refroidir complètement sur une grille.
9. Les biscuits se conserveront environ 1 semaine dans un contenant hermétique.

Prendre 1 à 2 biscuits.