Biscuits au chocolat noir et noix de coco – sans farine

Ingrédients

  •  1 tasse de beurre d’amande
  •   tasse de noix de coco non sucrée, en filaments ou en flocons
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de chocolat 70 % et plus cacao haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Tapisser une plaque de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Former des boules d’environ 2 c. à soupe et cuire au centre du four environ 12 minutes.
  5. Laisser refroidir complètement et déguster!

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