Médaillons de porc ou poulet grillés à la marinade fruitée

Ingrédients

160 à 200g de filet de porc ou poulet

Marinade :

¼ tasse de framboise écrasées

1c. à soupe de moutarde de Dijon

1c. à soupe de gingembre haché

1 gousse d’ail haché

Poivre

Préparation

  1. Couper le filet en tranches.
  2. Mélanger les ingrédients de la marinade, transférer dans un grand ziploc et ajouter les médaillons.
  3. Laisser mariner 2 heures.
  4. Faire grillée sur le BBQ ou au four.

Servir avec 1 1/2 tasse de légumes / salade verte.

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