Pâte de Konjac et Zucchini au pesto et menthe

Ingrédients

1 paquet (385 g) de nouilles de konjac du commerce

1 tasse de zucchini spiralisé (environ 1 zucchini moyen)

4 asperges (tiges coupées en rondelles et les têtes entières)

¼ tasse (60 ml) de persil haché ¼ tasse de pesto de menthe

 

Préparation

  1. Égoutter les nouilles de konjac et faire revenir dans une poêle bien chaude sans huile pour enlever l’excès d’eau.
  2. Ajouter le zucchini en spirales, les asperges et cuire 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter le pesto de menthe ainsi que le persil et bien mélanger.
  4. Servir avec une protéine de votre choix comme accompagnement ou même en entrée !

*Version Végane: 85 g de tofu mariné

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