Bok choy sautée au gingembre

Ingrédients

2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’huile olive

2 gousses d’ail émincées

1 cuillère à thé de gingembre émincée

1 lb et demi (600 g) de bok choy, lavé

1 oignon rouge

1 cuillère à soupe de sauce soja

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre et faire sauter jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  2. Pendant ce temps, coupez les bok choy. Ajouter dans la casserole avec la sauce soja.
  3. Faire cuire pendant 3 minutes.
  4. Servir chaud et garnir de graines de sésame, sel et poivre.

**Servir avec  portion de protéine complète.**

 

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